きれいな海で育った 話題のスーパーフード
美になる海藻 紀州 あかもく からだきれい海藻
クール便にてのお届けのため別途 220円 クール料金がかかります。
クール冷凍便にてお届けします。
「紀州」あかもく」は、湯通しした後に真空パックにしていますので加熱しなくても
食べて頂けます。
くせのない味ですのでさまざまな料理に使って頂けます。
ワカメなどと同じ海藻の1種で、その海藻類の中でも特に豊富な栄養素を含んでいるため、
スーパーフードとして注目度が高まっています。
3月から5月にかけて収穫され、カルシウムとかマグネシウムなどのミネラル成分
も豊富に含まれていて、食物繊維の中でも整腸作用が期待される
フコイダンと呼ばれる特徴的な成分がたくさん含まれている
他にもポリフェノールやビタミンなど、豊富な栄養素を含んでいることから
スーパーフードとして今注目されています。
味にはクセがなく、ネバネバ・シャキシャキ新食感の「紀州あかもく」は、
熱を加えても栄養が壊れないので温かいうどんにかけたり、
オクラやにんじんと混ぜてポン酢で和えたり、
さらにはだし巻きにしたりとアレンジの方法は無限大です。
海から食卓まで。 紀州 あかもく
海からあがったアカモクは加工場へ。選別や湯通し、3度の入念な手洗いを経てミキサーにかけられます。工程を経るごとに増していく粘りは感動もの!